Kochen und Genuss

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Für DIESE beliebten Süßigkeiten werden schon seit Jahren Insekten verarbeitet, hinter DIESEN Bezeichnungen verstecken sich die Zutaten!

Sie wollen nicht wirklich wissen, wie die Läuse in die Schokolinsen kommen – oder doch? Hier steht’s!


Omas Lieblingsrezept für leckere Hühnersuppe

Ein kaltes Wochenende ist perfekt dafür, eine gute Hühnersuppe anzusetzen. Mit Omas Lieblingsrezept gelingt sie garantiert


Wundermittel Natron: Warum Sie es immer im Haus haben sollten

Natron ist eine echte Wunderwaffe im Haushalt. Welche anderen und vor allem teurere Produkte Natron ersetzen kann und wo Sie es aktuell besonders günstig bekommen, zeigen wir Ihnen.


Rezept der Woche: Einen ganzen Lachs oder Zander zubereiten? Trauen Sie sich!

Schwanz, Flossen und Kopf: Viele Menschen trauen sich nicht, ganze Fische zuzubereiten. Dabei kann das so einfach sein. Unser Koch zeigt Ihnen, wie es geht.


Tolles Rezept aus den 90ern! Wissen Sie noch, wie man einen Hermann macht? So setzen Sie den Kuchenteig ganz einfach an

In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie ganz leicht einen eigenen Hermann ansetzen, züchten – und am Ende einen leckeren Kuchen daraus machen.


Geniale Backpulver-Reinigungstricks: Für den Abfluss, für die Toilette, für schmutzige Fugen ... das müssen Sie ausprobieren – MIT VIDEO!

Für viele ist Backpulver längst auch zum unerlässlichen Helfer beim Hausputz geworden. Zu recht.


Dieses Sushi Sandwich ist das perfekte Mittagessen: so macht ihr Onigirazu

Hier kommt die japanische Variante unserer "belegten Stulle": das Onigirazu Sandwich. So macht ihr es selber:


Filterkaffee: Diese fünf Fehler beim Kaffee kochen macht fast jeder

Kaffee trinken gehört für viele Menschen zum Morgenritual. Doch die meisten machen beim Kaffee kochen Fehler, die im schlimmsten Fall den Geschmack zerstören.


Jetzt wird's indisch-lecker: Einfaches Hähnchencurry mit Kokosmilch

Curry ist ein absoluter Klassiker der indischen Küche. Wir zeigen euch, wie ihr ein leckeres Hähnchencurry mit Kokosmilch zu Hause zubereiten gönnt.


Kein Geld für Indonesien – dann zumindest den Geschmack!

Wenn du nicht das Geld oder die Zeit hast, nach Indonesien zu reisen und die Schönheit des Landes zu erleben, kannst du dir stattdessen eine Tasse indonesischen Kaffees gönnen. Du wirst die gleiche Süße, das gleiche Aroma und die gleiche Geschmackstiefe erkennen - als wärst du dort gewesen.Indonesien ist weltberühmt für seinen unglaublich geschmack...


Tolles Rezept für Donauwelle: Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der DDR-Klassiker auf dem Blech garantiert

Mit diesem Rezept gelingen der marmorierte Boden und die perfekte Schokoglasur garantiert! Die leckere Puddingcreme macht den Kuchen perfekt.


Lebensmittel einfrieren: Beutel oder Gläser – was ist nachhaltiger?

Gefrierbeutel sind der klassische Begleiter in der Küche, um Essen einzufrieren. Doch sind diese auch nachhaltig? Oder sind das doch eher Gläser?


Stiftung Warentest testet Kaffeebohnen: Das ist der Testsieger

Kaffeebohnen können richtig teuer sein - für guten Kaffee ist das aber gar nicht notwendig. Im Test der Stiftung Warentest haben Experten herausgefunden, dass auch günstige Discounter-Produkte geschmacklich überzeugen können. Der Testsieger beispielsweise ist ein echter Preistipp.


Insekten in Lebensmitteln: Auch Getreideschimmelkäfer und Grillen nun erlaubt – was Verbraucher wissen müssen

Innerhalb der EU dürfen nun weitere Insekten in Pulverform Lebensmitteln beigemischt werden. Hier gibt es Antworten auf die wichtigsten Fragen.


Leckeres Rezept für Hackbraten mit Feta-Kern: Dieses köstliche Gericht macht die ganze Familie satt und glücklich!

Hier kommt ein leckeres Rezept für den Braten, der kinderleicht zu machen ist. Und sogar ein Extra birgt: Einen köstlichen Kern aus warmem, weichem Fetakäse.


Getreideschimmelkäfer und Hausgrille künftig in vielen Lebensmitteln enthalten

In der EU sind jetzt weitere Insekten als Nahrungsmittel erlaubt. Künftig dürfen in zahlreichen Lebensmitteln Grillen und Käfer enthalten sein.


»Füssen hilft«: Hilfsgüter abgeben

Unter dem Motto „Füssen hilft“ organisieren die Stadt Füssen und die christlichen Kirchen in der Stadt gemeinsam einen Hilfstransport in die Ukraine.


Beste Käsefondues 2023 im Test

Freunde des Käses werden von einem Käsefondue begeistert sein. Unser Expertenteam hat sich der Aufgabe angenommen und unterschiedliche Tests im Internet geprüft. Daraus entstand eine Bestenliste plus Wertungen zu Fassungsvermögen, Herdarten, Standfüssen u. v. m.


„Veganuary“-Challenge - Ich wollte einen Monat vegan leben - und dann hat Papa Gulasch gekocht

Ein Monat vegan. Wird doch easy, dachte sich Frida*. Doch als ihr Vater beim Familienessen Gulasch auftischt, gestaltet sich die Lage plötzlich alles andere als einfach.


Philippinisches Essen: Kulinarische Highlights

Die philippinische Küche kommt nicht an die Bekanntheit der thailändischen Küche heran. Nichtsdestotrotz haben auch die Philippinen leckeres Essen zu bieten. Ich stelle Dir hier die besten philippinischen Gerichte vor und zeige Dir, was die philippinische Küche ausmacht.


Restaurant der Woche: Hallmann & Klee im Böhmischen Dorf – so schmeckt Neukölln!

Früher war das Hallmann & Klee bekannt für sein Frühstück und seine Pancakes. Seit Corona gibt es jetzt nur noch Abendservice. Und auch da schmeckt es ganz hervorragend.


Klassisches Rezept für deftige Kartoffelsuppe: Bei Oma abgeschaut – so wird der Eintopf zum Seelenwärmer

Damals bei Oma gab es immer diese einmalige Kartoffelsuppe. So cremig, so lecker. Mit ein paar Würstchen drin war der deftige Schmaus perfekt.


Rückruf von veganem Käse, Kartoffeltaschen und Ledergürteln

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz warnt vor Produkten, die auch bei Lidl und Tedi in Sachsen verkauft wurden.


Blitzrezept für super leckere und einfache Apfel-Streusel-Muffins

Omas Apfelkuchen ist schwer zu schlagen? Dann haben wir hier einen Geheimtipp, der Liebhaber des Kuchenklassikers überzeugt: das Rezept für super schnelle und super leckere Apfel-Streusel-Muffins. Das Beste: Sie gelingen immer und eignen sich als praktisches Mitbringsel. Viel Spaß beim Backen! Das Video wird Ihnen nicht angezeigt? Bitte klicken Sie...


5 Dinge die Ihr noch nicht über Schokolade wusstet

Schokolade ist was Schönes! Da sind wir uns alle einig. Bleibt nur die Frage, ob wir unseren Freund und Helfer für etliche Heißhungerattacken auch tatsächlich so gut kennen, wie wir glauben? Das könnt Ihr jetzt zumindest testen, indem Ihr Euch die 5 folgenden Fakten über Schokolade anschaut, die Ihr sehr wahrscheinlich noch nicht wusstet!


Klassiker aus der DDR: Kennen Sie noch Buchteln? Mit diesem einfachen Rezept schmecken sie wie bei Oma

Buchteln sind ein leckeres Gebäck aus Hefeteig, die mit diesem Rezept ganz einfach zubereitet sind.


5 schnelle Frühstücksideen, die schon am Vortag zubereitet werden können

Keine Zeit für's Frühstück? 5 Ideen, die man schon am Vortag zubereiten kann


Ein süßer Traum für Zwischendurch: Fluffige Muffins mit weißer Schokolade

Ihr habt mal wieder Lust auf frische, selbst gebackene Muffins? Hier haben wir ein leckeres Rezept mit weißer Schokolade für euch.


So lecker – und wie früher! Rezept für Wurstgulasch aus der DDR: So kochen Sie das einfachste und beste Wurstgulasch der Welt

In diesem Rezept lesen Sie, wie Sie das einfachste und beste Wurstgulasch der Welt zubereiten.


Würmer auf dem Eis: Rezept für ein Dessert, das krabbelt

Insekten in Lebensmitteln, erlaubt per EU-Zulassung, erhitzen gerade die Gemüter. Zum Unverständnis unseres Autors, der dazu einen Rezept-Tipp gibt.


Schluss mit mühevollem Schälen: Mit drei Tricks pellen Sie gekochte Eier in nur wenigen Sekunden

Eier kochen geht schnell - das Schälen hingegen weniger. Wir zeigen Ihnen drei clevere Tricks, mit denen Sie Frühstückseier zukünftig ohne große Mühen pellen können.


Seelenwärmer: Rezept für Omas Kartoffelgulasch

Was gab es in der Kindheit Schöneres, als sich nach einem langen Ferientag bei Oma auf die Eckbank zu setzen und auf das Essen zu warten. Der Raum war schon von köstlichen Aromen erfüllt und seit einiger Zeit hatte man es Brutzeln gehört. Die To-dos bestanden aus Spielen, Schmausen, Schlafen und höchstens mal Geschirr abtrocknen. Unser Rezept für O...


Wir essen und trinken schon lange Lebensmittel mit Insekten – ohne es zu wissen

Ein Salat mit Mehlwürmern, Käfern und anderen Insekten ist nicht jedermanns Sache. Doch Insekten oder Teile von ihnen sind seit Jahren Bestandteile vieler Lebensmittel. Ist die Aufregung bezüglich der neuen EU-Verordnung obsolet?


Geniales Rezept für den einfachsten Kirschkuchen der Welt: Teig drübergießen und blitzschnell genießen

Tipp: Sie können für den Kuchen auch jedes andere Obst nehmen. Wie wäre es mit Mandarinen, Äpfeln oder Erdbeeren?


Schnell und originell: 10 kreative Rezepte mit Toast

Mit Toast ob frisch oder schon ein paar Tage alt, kann man eine Menge Leckeres anstellen. Wir zeigen euch was...


Beste Eiweißpulver 2023 im Test

Das Eiweißpulver ist nicht nur für Sportler gedacht, sondern auch für Personen, die auf ihre Ernährung achten. Nach Sichtung unzähliger Vergleiche und Tests im Internet konnte das ExpertenTesten Team eine Bestenliste kreieren, die sich auf Produktgewicht, Eiweißquelle, Zusätze und vieles mehr bezieht.


Pizza, Suppe, Kekse: Liste zeigt Produkte, die Insekten enthalten können

Die EU erlaubt die Verarbeitung von bestimmten Käfern und Grillen. Eine Liste zeigt, welche Lebensmittel schon bald Insekten beinhalten können:


"Nudeln mit Insekten": Was die neue EU-Regelung für Verbraucher bedeutet

Mit der neuen EU-Regelung aus dem Jahr 2023 dürfen bestimmte Insekten als Pulver in Lebensmitteln verarbeitet werden. Könnte es sein, dass wir in Deutschland bald aus Versehen Insekten essen? Das sagt die Verbraucherzentrale.


Stäbchen-Brownies

Probiert unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Finger-Brownies!


Gesünder ernähren ohne große Umstellung? So klappt's per Dampfgarer

Dampfgarer können Gemüse, Fisch und andere Lebensmittel schonend zubereiten - so bleiben viel mehr Nährstoffe erhalten als beim normalen Kochen. Welche Dampfgarer zu empfehlen sind, zeigen wir. Im Video sehen Sie, wie sich ein günstiger Bambusdämpfer im Vergleich zu einem Elektro-Dampfgarer schlägt.


Steigende Preise bei Aldi, Lidl und Co. - Bei diesen Lebensmittel-Angeboten sollten Sie zuschlagen

Trotz steigender Preise lässt sich beim Lebensmittel-Einkauf sparen. Sind bestimmte Artikel im Angebot, dann lohnt sich das Einkaufen gleich aus mehreren Gründen.


Erkältung vorbeugen - diese 10 Lebensmittel helfen!

Husten, Schnupfen & Co - darauf hat niemand Lust! Obst und Gemüse können eine Erkältung vorbeugen und bringen uns schnell wieder auf die Beine!


Insekten in Lebensmitteln: Die Akzeptanz ist gering

Insektennahrung ist in der EU neuartig. Die Akzeptanz dafür ist gering. Aber warum eigentlich? Die Kolumne von Manfred Niekisch.


Vanillepudding selber machen: 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit – mit diesem Rezept schmeckt er wie bei Oma

Mit diesem Rezept zaubern Sie eine wahre Geschmacksexplosion, die an keinen Fertigpudding heranreicht.


Mit dem Nudel-Trick: So einfach bleibt Parmesan länger frisch

Ursprünglich aus Italien stammend, gehört Parmesan mittlerweile zu den beliebtesten Käse-Sorten in den deutschen Küchen. Wird er allerdings falsch gelagert, kann der empfindliche Hartkäse schnell schimmeln. Wir verraten, wie Sie das mit dem Nudel-Trick verhindern können.


In 11 Sandwiches um die Welt

Begebt euch auf eine kleine Weltreise mit diesen 11 leckeren Sandwichs! Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!


Dieser magischer 3-Schichten-Kuchen wird euch verzaubern

Dieser Kuchen hat eine rasante Karriere im Internet hingelegt. Der Grund: 3 magische Schichten pures Glück - aus nur einem Teig. Während des Backens entstehen 3 verschiedene Schichten: eine solide Bodenschicht, eine puddingartige Füllschicht und eine unglaublich leckere Deckschicht. Das Geheimnis für diese magische Dreiteilung liegt in der Geschwindigkeit, mit der der Kuchen gebacken wird.


Italienisch essen gehen: Sind Sie in der Speisekarte auf Fior di Latte gestoßen?

Wer gerne in ausgewählten Restaurants speist, steht des Öfteren vor Sprachbarrieren. In Deutschland ist die italienische Spezialität unter einem anderen Namen bekannt.


Köstlich-cremiger Käsekuchen ohne Boden – nach Omas genialem Rezept!

Da backen Sie Tradition und viele Liebe mit.


Einfach und günstig frisches Brot herstellen: Die besten Brotbackmischungen

Frisches und selbstgemachtes Brot schmeckt immer noch am besten. Mit Brotbackmischungen kann ganz einfach und günstig leckeres Brot selbst gebacken werden. Im Folgenden stellen wir Ihnen tolle Brotbackmischungen vor und verraten welcher Brotbackautomat das beste Brot backt.