Nachtisch zum Löffeln
Die leichte Mascarpone-Quark-Creme zwischen fruchtiger Erdbeersoße und gezuckerten Löffelbiskuits sorgt für ein himmlisch cremiges Sommer-Tiramisu.
Sie sind auf einem Grillfest bei Freunden eingeladen oder veranstalten eine kleine Gartenparty auf dem Balkon? Und selbst ohne besonderen Anlass lohnt sich das Schichten eines fruchtigen Erdbeer-Tiramisus an sonnigen Tagen allemal. Denn das cremige Sommer-Dessert zum Löffeln ist blitzschnell zubereitet und schmeckt Groß und Klein.
Im Frühling und Sommer erfreuen sich leichte Kuchen und erfrischende Desserts aus dem Kühlschrank wieder besonderer Beliebtheit. Wie praktisch, dass zeitgleich mit dem Frühlingseingehen auch süßsaurer Rhabarber und fruchtige Erdbeeren Saison haben. So lässt sich aus dem saisonalen Stangengemüse in kürzester Zeit ein himmlisches Schichtdessert aus dem Glas oder ein cremiges Rhabarber-Tiramisu zaubern.
Für ein Stückchen Kuchen zum sonntäglichen Nachmittagskaffee sollten Sie unbedingt einen luftig-leichten Buttermilch-Zitronenkuchen mit Quarkcreme backen. Und auch cremige Lemon Bars sorgen für den gewissen Frischekick im Sommer. Wenn der Ofen an besonders heißen Tagen lieber ausgeschaltet bleiben soll, zaubern Sie im Handumdrehen einen kinderleichten Kühlschrank-Käsekuchen mit Lotus-Keksen – ganz ohne Backen.
Für etwa acht Portionen Tiramisu aus der Auflaufform (20 x 25 cm) benötigen Sie:
Für besonders heiße Tage: Haben Sie schon einmal selbstgemachtes Tiramisu-Eis probiert? Die Fusion aus gleich zwei beliebten italienischen Desserts schmeckt einfach himmlisch.
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