Kochen und Genuss

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Wie mache ich die PERFEKTEN Crêpes?

Klar, Crêpes essen wir öfter mal und jeder von uns hat sie schon einmal zubereitet, aber ist es nicht süß, dafür einen speziellen Anlass zu haben? Außerdem gibt es auch bei Crêpes deutliche Unterschiede. Daher ist es nie schlecht, ein paar Basic-Tricks zu kennen.

2022-03-18T06:02:19Z

Banane zum Frühstück: Warum das nicht immer eine gute Idee ist

Bananen sind nicht nur schmackhaft, sondern obendrein noch gesund. Doch zum Frühstück sollten sie nicht auf den Tisch kommen. So der gut gemeinte Rat von Ernährungsfachleuten.

2023-03-24T04:31:50Z

Unerwarteter Besuch? So gelingt der SOS-Kuchen – Zutaten hat fast jeder zu Hause

Was tun, wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht und nichts vorbereitet wurde? Der SOS-Kuchen gelingt immer, die Zutaten hat fast jeder zu Hause.

2023-03-23T05:19:53Z

Grillwürstchen im Test: So urteilen Stiftung Warentest, ÖKO-TEST & Co.

Grillwürstchen sind ein Klassiker auf dem Grill. Stiftung Warentest, ÖKO-TEST und Konsument haben das Grillgut auf Geschmack und Schadstoffe getestet. Wir zeigen Ihnen die Ergebnisse im Überblick.

2023-02-22T06:24:27Z

„Das sieht einfach nur ekelhaft aus“: Kaufland-Foto erhitzt die Gemüter

Burger gehören mittlerweile bei vielen zu den Lieblingsgerichten. Doch Burger aus der Dose? Das klingt nicht so appetitlich – findet auch ein Kaufland-Kunde.

2023-03-24T11:55:23Z

Die Tricks der Asia-Restaurants: So billig ist das Essen fürs chinesische Buffet

Im Asia Restaurant schmeckt's den Deutschen. Besonders beim All-You-Can-Eat Buffet schlagen die hungrigen Gäste zu. Doch die wenigsten wissen: Eine knusprige Frühlingsrolle kostet im Einkauf gerade mal 9 Cent. Und auch bei anderen Gerichten wird ordentlich getrickst.

2023-03-24T09:56:18Z

(Nicht nur) Zum Ramadan: 15 orientalische Köstlichkeiten zum Nachkochen

Am Abend des 23. März geht 2023 der Ramadan los. Dabei denken wir zum einem natürlich an das Fasten, das jegliche Nahrungsaufnahme bis zum Sonnenuntergang verbietet, aber vor allem an die köstlichen Leckereien, die nach Sonnenuntergang zum Fastenbrechen aufgetischt und mit der ganzen Familie verspeist werden! Ein paar davon können wir uns jetzt auch auf den heimischen Tisch holen, mit den folgenden leckeren Rezepten:

2023-03-23T07:40:14Z

Mythos und Wahrheit: wir überprüfen 9 Annahmen zum Thema Fett und Cholesterin

Wer sind die wahren Schurken, wenn es um Fett, Cholesterin und unsere Gesundheit geht? Wir helfen euch, die Sachlage ein wenig besser zu verstehen...

2021-09-01T05:43:57Z

Leckeres Rezept für Toastbrot: So einfach backen Sie das fluffige Brot zu Hause selber

Es ist und bleibt bei den allermeisten Kindern die absolute Nummer eins unter den Brotsorten: das Toastbrot. Doch warum immer nur die abgepackte Variante aus dem Supermarkt kaufen?

2023-03-23T09:06:15Z

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

2022-04-05T06:39:43Z

Wie wachsen eigentlich Erdnüsse und Mangos?

Eine Mango direkt vom Baum gepflückt hat hierzulande wohl noch kaum jemand. Oft weiß man gar nicht, wie das exotische (aber auch das heimische) Obst und Gemüse überhaupt wächst. Wir zeigen es Ihnen. Tags: Der Beitrag Wie wachsen eigentlich Erdnüsse und Mangos? erschien zuerst auf Welt der Wunder.

2023-03-23T04:57:12Z

„Herrgottsbescheißerle“ - Mit diesem Maultaschen-Rezept kann man beim Fasten schummeln

Die Fastenzeit vor Ostern läuft 40 Tage. Heutzutage kann auch schon mit einem Süßigkeiten- oder Zigarettenverzicht gefastet werden, doch früher sollte während der Fastenzeit keinerlei Fleisch und Alkohol konsumiert werden. Mit diesem Maultaschen-Rezept haben die Leute früher während der Fastenzeit geschummelt.

2023-03-24T14:31:13Z

An die Grills, fertig, los!

Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan. Was darf auf dem Grill nicht fehlen? Sächsische.de sucht das Beste vom Grill und die Besten dahinter.

2023-03-24T18:10:56Z

Gesundes Rezept für Brötchen mit Karotte und Haferflocken: Perfekt mit dem Über-Nacht-Trick

Brötchen zu Hause selber backen ist Ihnen zu aufwendig? Nicht mit diesem genialen Rezept!

2023-03-24T05:06:43Z

Bibimbap, Kimchi und mehr: Koreanische Rezepte, die man einmal im Leben probiert haben sollte

Ob Kimchi, Bibimbap oder saftige Gemüsepfannkuchen, die koreanische Küche erobert mit ihren wunderbaren Aromen und Geschmackskombinationen nach und nach die Welt. Dabei sind gerade die Beilagen oft die wahren Stars auf dem Tisch. Wir stellen euch heute 11 unschlagbar leckere Rezepte vor:

2023-03-09T07:02:35Z

Bessere Butter-Alternative? So schlägt sich Margarine im Test

Erst kürzlich testete ÖKO-TEST Butter. Das Ergebnis lief für die Marken alles andere als geschmiert. Wer jetzt glaubt, einfach auf Margarine umsteigen zu können, wird enttäuscht. Denn hier sieht die Situation kaum besser aus.

2023-03-24T11:26:36Z

100 Jahre alte Haushaltstricks, die heute noch funktionieren

In der Vergangenheit, als es noch nicht so viele Erfindungen oder Gadgets gab, war Einfallsreichtum die beste Waffe, um bestimmte alltägliche Probleme zu lösen. Diese Tricks sind der beste Beweis dafür:

2022-12-19T07:37:07Z

Pasta mit Schwips: Heinz und Absolut bringen ungewöhnliche Nudelsauce auf den Markt

Diese Sauce hat es in sich: Heinz, berühmt für Ketchup, und Absolut, bekannt für Wodka, bringen gemeinsam eine Nudel-Sauce heraus. Allerdings erstmal nur in Großbritannien.

2023-03-24T07:56:07Z

Severin Tischgrill SEVO PG8106: Für perfekt zubereitetes Grillgut

Ah, Tischgrills! Sobald sich der Winter langsam verabschiedet, kehren die Tischgrills in unser aller Leben zurück. Als Ode an die wärmste Jahreszeit und alles, wofür sie steht - Grillen, Picknicks, Feste - machen sich Tischgrills dann wieder auf Tischen in allen Ecken Europas bemerkbar.

2023-02-21T19:41:40Z

Weltweites Ranking: Das sind die unbeliebtesten Speisen aus Deutschland

Über den Food-Blog „Taste Atlas“ werden tausende Speisen bewertet – auch aus Deutschland. Im Überblick, welche am schlechtesten abschneiden.

2023-03-23T11:05:08Z

Pestizide in Quinoa: Bekannte Marke fällt im Test durch

"Öko-Test" checkt Superfood Pestizide in Quinoa: Bekannte Marke fällt im Test durch Quinoa gilt hierzulande als Superfood. Doch wie gesund sind Quinoa-Produkte aus dem Handel? "Öko-Test" hat es herausgefunden. Quinoa wird seit über 5.000 Jahren in den Anden angebaut und gilt dort als wichtiges Grundnahrungsmittel. Inzwischen hat das Pseudogetreide ...

2023-03-23T07:38:27Z

Frühstück für Champions: Sport-Professor erklärt, was Sie morgens essen sollten

Für viele ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag. Doch was macht ein ausgewogenes Frühstück aus? Ein Sportwissenschaftler erklärt, worauf es ankommt.

2023-03-24T04:25:25Z

Die Drei-Tage-Torte ist in jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass etwas ganz Besonderes

Erstkommunion oder Konfirmation, runder Geburtstag oder Hochzeit? Unabhängig der Jahreszeit ist die Drei-Tage-Torte immer etwas ganz Besonderes.

2023-03-24T17:55:18Z

Aus einem Topf: Schnelles Rezept für One-Pot-Carbonara

Normalerweise sind für den italienischen Klassiker mehrere Töpfe im Einsatz, doch wir haben eine One-Pot-Variante entdeckt, mit der der Pasta-Liebling ohne viel Aufwand ruckzuck gelingt. Sie glauben uns nicht? Dann überzeugen Sie sich selbst, hier ist das Rezept für Spaghetti Carbonara aus einem Topf: Zutaten für 2 Portionen 200 g Spaghetti 2 Eige...

2023-03-24T11:59:18Z

Frühling auf französisch: Rustikale Rhabarbergalette mit Vanillecreme

Wir feiern die Rhabarbersaison mit diesem wunderschönenschönen Kuchen:

2023-03-23T08:09:58Z

PHILADELPHIA-SCHINKEN-RÖLLCHEN: Dieses Fingerfood vereint herzhaften und cremigen Genuss

So eine tolle Idee, für das nächste Büffet eurer Gartenparty. Oder einfach nur so zum Genießen vom Fernsehabend. Nyam!

2023-03-23T06:39:34Z

Rezept: Vegane Champignonsuppe mit Graupen

Diese Pilzsuppe kombiniert herzhafte Champignons, frisches Gemüse und Graupen mit einer vegetarischen Brühe zu einem köstlichen und gesunden Gericht. Das Rezept zu 100% vegan, lässt sich bequem in einem einzigen Topf zubereiten und eignet sich hervorragend als gesunde Mittag- oder Abendessen an einem kalten Frühjahrstag. In letzter Zeit habe ich immer wieder Lust auf herzhafte […]

2023-03-23T09:00:45Z

Familie Quendt macht jetzt vegane Snacks

Snacks aus Hülsenfrüchten bieten Heike (52) und Matthias Quendt (55) seit 21. März im neuen "QioBack"-Geschäft in der Dresdner Ringstraße an.

2023-03-23T05:59:00Z

Wann sollten Sie Kompost ausbringen?

So entfaltet der Dünger seine Wirkung Wann sollten Sie Kompost ausbringen? Kompost liefert wertvolle Nährstoffe für die Pflanzen und muss reif sein, wenn Sie ihn ausbringen. Es kommt auf die richtige Menge für die Beete an. Kompost dient nicht nur der Weiterverwertung Ihrer Lebensmittel- und Gartenabfälle, sondern ist auch ein wertvoller, organisch...

2023-03-24T08:38:48Z

Fitness-Rezept: Frühstücks-Bowl mit Skyr und Haferflocken

Ein ausgewogenes Frühstück ist nicht nur der Schlüssel zu einem energiereichen Start in den Tag, sondern hilft auch dabei, die Zeit bis zum Mittagessen ohne Snack-Attacken zu überstehen. Und das gelingt am besten, wenn man auf eine sättigende Mahlzeit setzt, die Kohlenhydrate UND jede Menge Proteine enthält. So wie diese gesunde und zum Abnehmen ge...

2023-03-23T06:13:27Z

Schnelles Rezept für einen Apfelkuchen mit Zimt und Nuss: Diese Mischung ist einfach genial

Der Kuchen ist einfach eine Wucht, weil er so wahnsinnig intensiv im Geschmack ist.

2023-03-24T12:07:00Z

Was steckt eigentlich in veganer Wurst?

Klaus Gaiser ist Pionier für pflanzlichen Fleischersatz. Im Interview spricht er über die Kunst, Alternativen zu Bratwurst und Burger herzustellen, über Preise und einen Fehler im System.

2023-03-24T04:09:27Z

12 Alternativen zu Weizenmehl: gesund, nahrhaft und perfekt zum Backen

Egal, ob Du dich gesünder ernähren möchtest oder aus Unverträglichkeiten zu Alternativen greifen musst, hier stellen wir eine Reihe an gesunden und teils weizenfreien Mehl-Varianten vor:

2023-03-24T07:11:02Z

Auf der Packung steht es meist anders: Einfacher Trick macht Ihre Tiefkühlpizza besser

Die Tiefkühlpizza zählt zu den beliebtesten Fertiggerichten in Deutschland. Sie lassen sich nicht nur schnell, sondern auch ohne großen Aufwand zubereiten. Wir verraten Ihnen einen simplen Trick, mit denen die Pizzen zukünftig einen Tick besser schmecken.

2023-03-24T12:56:10Z

Köstlich gefülltes Brot aus der Pfanne mit Zwiebeln und Oliven

Für das etwas andere "Abendbrot" ;)

2021-08-07T05:40:09Z

Pasta richtig kochen: Geben Sie das Nudelwasser in die Soße, dann wird‘s schön cremig

Geben Sie etwas Nudelwasser in Ihre Pastasoße, dann wird sie besonders cremig und lecker.

2023-03-24T10:55:12Z

Haferflocken immer gesund? Welche Fehler beim Zubereiten sie in Dickmacher verwandeln

Haferflocken gelten als echtes Superfood: Der Alleskönner ist vor allem gesund. Doch bei der falschen Zubereitung können sie zu echten Kalorienbomben werden.

2023-03-24T04:25:04Z

"Öko-Test": Weinblätter sind "dermaßen voller Pestizide"

Neuer Negativrekord "Öko-Test": Weinblätter sind "dermaßen voller Pestizide" Gefüllte Weinblätter sind in der türkischen und griechischen Küche beliebt. Inzwischen ist die Delikatesse auch hier erhältlich – allerdings aus der Dose. Bei der letzten Untersuchung von "Öko-Test" (2012), fielen alle getesteten Weinblätter durch ihren starken Pestizidgeh...

2023-03-23T07:38:23Z

Muss in der Verpackung so viel drin sein, wie drauf steht?

Mogel bei der Füllmenge Muss in der Verpackung so viel drin sein, wie drauf steht? Wer Lebensmittel nachwiegt, könnte eine Diskrepanz zwischen Verpackungsangabe und tatsächlicher Menge feststellen. Was Sie tun können. Beschwerden über zu wenig Inhalt in Lebensmittelpackungen, wie etwa bei Weichkäse, Nüssen oder Mehl, häufen sich derzeit bei der Ver...

2023-03-24T11:38:56Z

Sind Instant-Nudeln wirklich so ungesund? Welche fünf besseren Alternativen Sie stattdessen essen sollten

Instant-Nudeln enthalten viele ungesunde Zusatzstoffe und erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Greifen Sie besser zu gesünderen Nudelsorten.

2023-03-24T07:25:16Z

Da wird der Kuchen in der Pfanne verrückt: Fluffig-süßer Apfel-Pfannkuchen mit Ahornsirup

Wir haben es gefunden, das perfekte Frühstück. Es ist fluffig, fruchtig, vitaminreich und süß: Apfelpfannkuchen! Im Handumdrehen habt ihr es gezaubert. Los geht's...

2022-03-16T06:31:40Z

Kaffeesatz gegen Moos im Rasen: ein effektiver Helfer!

Man kann mit Kaffeesatz gegen Moos im Rasen vorgehen! Wie Du den starken Helfer richtig einsetzt, zeigt Dir TAG24! ✓Anleitung ✓Tipps

2023-03-23T06:37:02Z

Beim Angrillen Finger weg von Brennspiritus: Tipps zum Start in die Grillsaison

Der Frühling hat noch nicht richtig Fahrt aufgenommen, da gibt es schon Grillunfälle. Von flüssigen Brandbeschleunigern geht Gefahr aus. Tipps zum Grillen.

2023-03-23T09:10:39Z

Hätten Sie es gewusst? In diesen Lebensmitteln versteckt sich Alkohol

Dass in Produkten wie Mon Chéri Alkohol steckt, ist kein Geheimnis, sondern das Erfolgsrezept der Praline. Doch hätten Sie gewusst, dass sich auch in bestimmten Fertigsuppen, Käse und Co. Alkohol versteckt? Wir zeigen Ihnen, welche Produkte von Edeka, Lidl & Co. betroffen sind.

2023-01-28T09:10:20Z

Frühlingsrezept von Jamie Oliver: Leichte Avocado-Hollandaise

Die klassische Hollandaise ist eine Emulsion auf Basis von Eigelb, geklärter Butter und aromatisierter Flüssigkeit. Sie zählt zu den eher schweren Soßen und wird häufig zu Spargel oder auch zu Fischgerichten serviert. Doch das Ganze geht auch kalorienarmer! Jamie Oliver hat ein Rezept für Avocado-Hollandaise erfunden, das herrlich leicht und aromat...

2023-03-23T11:28:35Z

Sind Müsliriegel wirklich gesund oder nur Augenwischerei?

Ernährungsmythen entlarvt Sind Müsliriegel wirklich gesund oder nur Augenwischerei? Müsliriegel-Hersteller werben gernemit ihren potenziell gesunden Produkten. Stimmt das oder sind sie vielleicht sogar schädlich? Auf was Sie beim Kauf achten sollten. Müsliriegel sind gesunde Kraftpakete? Leider stimmt das in den meisten Fällen nicht, denn die klein...

2023-03-24T08:38:49Z

Pestizide im griechischen Snack: ÖKO-TEST straft gleich sieben Produkte hart ab

Dolmadakia sind eine beliebte Vorspeise der griechischen Küche. ÖKO-TEST hat sich die würzigen Weinblätter einmal genauer angeschaut. Das Ergebnis sorgt teilweise für Entsetzen bei den Testern.

2023-03-23T06:10:22Z

Stiftung Warentest ist überzeugt von diesen Aldi- und dm-Spülmitteln

Ein Produkt, das die meisten von uns tagtäglich benutzen ist Geschirrspülmittel. Doch wie finde ich das Beste unter der großen Auswahl? Worauf muss ich achten? Discounter, Bioprodukt oder Designermarke? Stiftung Warentest hat nun verschiedene Mittel unter die Lupe genommen und auf Herz und Nieren geprüft. Besonders erfreulich: Zwei preisgünstige Mo...

2023-03-24T10:14:10Z

10 luftig frische Brote aus aller Welt zum Nachbacken zu Hause

Folgt uns auf dieser Reise durch die Brotschränke aller Welt und lasst euch für euren nächsten Backmarathon inspirieren.

2023-03-23T06:10:24Z

Die perfekte Vorspeise für's Ostermenü: Köstlicher Spargel-Flan mit Parmesan

Oh là là! Flan ist eine im Wasserbad gestockte Masse aus Eiern und Flüssigkeit, die entweder süß oder herzhaft sein kann und sich hervorragend macht, um seine Gäste mit der Köstlichkeit zu beeindrucken.

2022-04-13T05:44:12Z