Omas Liebling
Rote Grütze ist mehr als nur ein simples Dessert. Als fruchtiger Klassiker mit saftigen Beeren macht sie jede Süßspeise zu etwas Besonderem.
Ganz egal, ob sie mit cremiger Vanillesauce angerichtet wird oder als krönender Abschluss locker über dem Käsekuchen verteilt wird: Rote Grütze ist ein fruchtiger Klassiker unter den Gerichten der deutschen Küche. Als spontaner Nachtisch und als festliches Dessert bei besonderen Anlässen ist sie immer ein Genuss, noch dazu lässt sie sich mit wenigen Handgriffen selbst zubereiten.
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Damit die Grütze das ganze Jahr über zubereitet werden kann, greift die praktische Variante auf Früchte aus der Gefriertruhe zurück. In den wärmeren Monaten sorgen frische Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren und auch Steinfrüchte wie Kirschen für ein noch intensiveres Aroma. Ihre süßsäuerliche Note macht sie zur perfekten Ergänzung für sahniges Mousse au Eierlikör und als Topping darf sie auch ein Stückchen französische Schokotarte verfeinern.
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Rote Grütze ist ein Nachtisch mit Tradition und reiht sich damit ein in eine Liste von leckeren Rezepten, die aus Omas Sammlung stammen und von Generation an Generation weitergegeben werden. Zu diesen Schätzen zählen auch die himmlische Herrencreme mit Schuss oder luftig-lockere Dampfnudeln. Mit einem großzügigen Klecks Rote Grütze schmecken beide noch besser.
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