Wir bei Leckerschmecker sind Spezialitäten für Auflauf-Rezepte. In keiner anderen Rezeptart kann man sich so kreativ austoben wie in der Auflauf-Welt. Auf unserer Website findest du zahlreiche Rezeptideen für Kartoffelauflauf, Nudelauflauf und Co. Heute zeigen wir dir, wie man Hackfleisch, Mozzarella, Tomatensauce und Kräuterbutter-Toast in einem unwiderstehlichen Hackbällchen-Auflauf miteinander kombiniert.
Der Clou an unseren Hackbällchen im Hackbällchen-Auflauf ist die Füllung. In jeder kleinen Kugel steckt ein Stück Mozzarella. Allein dafür lohnt sich schon das Ausprobieren des Rezeptes. Aber in Verbindung mit Tomatensauce und dem leckeren Kräuterbutter-Toast entfalten die Hackbällchen erst so richtig ihre volle Power.
Wir formen also aus dem Kilo Hackfleisch 16 kleine Hackkugeln, die wir wie schon erwähnt mit kleinen Stückchen Mozzarella füllen. Dan braten wir die Kugeln in der Pfanne an und fügen Tomatensauce hinzu. Daraufhin werden die Toastscheiben mit Kräuterbutter bestrichen und halbiert.
Die Hackbällchen in Tomatensauce werden in eine Auflaufform gegeben und rundherum vom Kräuterbutter-Toast „umzäunt“. Zum Schluss kommt noch geriebener Käse on top und nach nur 30 Minuten im Ofen gibt es eine Auflauf-Offenbarung. Du wirst überrascht sein, wie gut die einzelnen Komponenten miteinander harmonieren. Dieser Hackbällchen-Auflauf mit Kräuterbutter-Toast muss von dir unbedingt ausprobiert werden!
Kannst du diesem Hackbällchen-Auflauf widerstehen? Dank des Toastbrots brauchst du noch nicht mal eine Beilage dazu anbieten. Schau dir auch unbedingt folgende drei Auflauf-Rezepte an:
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