Genuss vom Blech
Lambada-Kuchen ist cremig, sahnig und schokoladig, denn aller guten Dinge sind bekanntlich drei. Der sommerliche Blechkuchen versprüht sofort Urlaubsstimmung.
Von unten bis oben steckt der Lambada-Kuchen voller Köstlichkeit, denn eine Schicht ist leckerer als die andere. Den Anfang macht ein lockerer Biskuitboden, der sich natürlich über süße Verstärkung freuen darf. Obendrauf kommt eine Sahneschicht und im Anschluss eine tropisch angehauchte Orangencreme, die nach Sommer, Südsee und Sonne schmeckt. Für einen knusprigen Abschluss sorgen Butterkekse, die zu guter Letzt noch mit einem Schokoguss verziert werden – ein stimmiges Gesamtpaket, das bereits beim Durchlesen Lust auf ein zweites Stück macht.
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Als Lambada-Schnitten kommt der Kuchen vom Blech, das vereinfacht das Backen und hat zudem den Vorteil, dass man auf einen Schlag gleich viele Gäste glücklich machen kann. Noch bevor man „Lambada-Kuchen“ aussprechen kann, sind nur noch klitzekleine Krümelchen übrig. Das Backblech steht wieder bereit und kann direkt mit einem schnell gemachten Schokino-Kirsch-Kuchen oder einem einfachen Mandarinen-Buttermilch-Kuchen bestückt werden.
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Die beiden Komponenten Frucht und Schokolade haben sich beim Backen zu einem eingespielten Team entwickelt, das in jeder Form und Variante überzeugt. Die Kombination aus Banane und Schokolade lässt die Banana-Split-Schnitten ohne Backen gelingen, während die Zitrone in saftigen Blondies mit Lemon Curd etwas Säure ins Spiel bringt.
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