DER HIT AUF JEDER PARTY: „SäUFERTORTE“ MIT BUTTERKEKSEN
Partytaugliches Rezept
Der Hit auf jeder Party: „Säufertorte“ mit Butterkeksen
Die „Säufertorte“ wird ihrem Namen wegen des Rums im Rezept gerecht. Sie schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch noch partytauglich.
Steht demnächst eine Geburtstagsfeier an und Sie wollen etwas Selbstgebackenes mitbringen? Da bietet sich vieles an. Einen einfachen Schoko-Kirsch-Kuchen, einen Käsekuchen wie bei Oma oder doch lieber einen Marmorkuchen in der Low-Carb-Variante? Wenn Sie aber auf der Party mit einem etwas ausgefalleneren Rezept punkten wollen, hier ein Vorschlag: die „Säufertorte“ mit Butterkeksen.
Partytaugliches Rezept: Die „Säufertorte“ mit Butterkeksen und Rum
Der Blechkuchen mit weichem Biskuitboden bekommt seinen Namen vom Rum, der im Rezept verwendet wird. Eine feine Cremeschicht und Preiselbeeren verleihen der Torte ein besonderes Aroma. Vollendet wird das Rezept mit Butterkeksen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch etwas hermachen.
Diese Zutaten benötigen Sie für die „Säufertorte“:
Zutaten für 1 Backblech:
Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 4 Esslöffel heißes Wasser
- 200 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
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Für die Creme:
- 500 g Preiselbeeren im Glas
- 700 Milliliter Schlagsahne
- 2 Packungen Vanillezucker
- 4 Packungen Sahnesteif
- 1 Packung Butterkekse
- Rum für die Kekse
Für den Guss:
- 2 Packungen Kuvertüre
- Optional: 2 Esslöffel Rum
„Säufertorte“: So gelingt die Zubereitung
- Für den Boden Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach das heiße Wasser zugeben und alles ca. 10 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen. Dann bei niedriger Stufe das Mehl und Backpulver unterrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig aufstreichen. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten backen. Nach abgelaufener Backzeit aus dem Ofen holen und komplett abkühlen lassen.
- Die Preiselbeeren gleichmäßig auf dem Biskuit verteilen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und über die Preiselbeeren geben. Die Butterkekse nun einzeln in den Rum tauchen und mit der nassen Seite auf der Sahne verteilen, bis der gesamte Kuchen bedeckt ist.
- Kuvertüre grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Optional kann auch etwas Rum eingerührt werden. Den Guss über die Butterkekse streichen.
Der Kuchen sollte anschließen bis zum Servieren kaltgestellt werden. Am besten schmeckt die beschwipste Torte, wenn sie mehrere Stunden einziehen konnte. Guten Appetit!
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