FITNESS-REZEPT: FRüHSTüCKS-BOWL MIT SKYR UND HAFERFLOCKEN
Ein ausgewogenes Frühstück ist nicht nur der Schlüssel zu einem energiereichen Start in den Tag, sondern hilft auch dabei, die Zeit bis zum Mittagessen ohne Snack-Attacken zu überstehen. Und das gelingt am besten, wenn man auf eine sättigende Mahlzeit setzt, die Kohlenhydrate UND jede Menge Proteine enthält. So wie diese gesunde und zum Abnehmen geeignete Haferflocken-Bowl mit Skyr. Das Rezept ist herrlich einfach:
Zutaten
- 50 g Haferflocken (z.B. von Kölln)
- 100 ml Milch
- 1 TL Honig (alternativ Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 2 EL Mandeln fürs Topping
- Zimt
- Skyr (ca. 5 EL)
Zubereitung
- Haferflocken, Milch und Honig in einen Topf geben und kurz aufkochen. Danach die Wärmezufuhr verringern und die Haferflocken unter gelegentlichem Rühren so lange quellen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
- Im Anschluss Mandeln mit Zimt vermischen, das Porridge in eine Schüssel füllen und mit den Zimt-Mandeln toppen.
- Zuletzt den Skyr dazugeben (die 5 EL sind ein Richtwert, Sie können hier ganz nach individuellem Geschmack variieren).
Wer möchte, kann die Haferflocken-Bowl noch mit frischen Beeren toppen.
Skyr, Joghurt oder Quark
Skyr hat einen hohen Gehalt an Eiweiß und Kalzium, dafür jedoch einen geringen Fettanteil. Joghurt kann es also nicht so wirklich mit dem isländischen Exportschlager aufnehmen, dafür aber unser klassischer Magerquark. Beide haben ähnliche Angaben bei Kalorien, Fett und Eiweiß. Hier schneidet Skyr – dank seiner Cremigkeit – in Sachen Genuss besser ab.
2023-03-23T06:13:27Z dg43tfdfdgfd
