Kauft man Avocados im Supermarkt, kann es passieren, dass sie noch nicht ganz reif sind. Ein einfacher Trick lässt sie allerdings schnell nachreifen.
Meistens landen Avocados im unreifen Zustand in den Obst- und Gemüseregalen der deutschen Supermärkte
Grund dafür ist, dass sie oft lange Transportwege hinter sich haben und ansonsten schnell verderben würden. Nach einigen Tagen wird die Avocado dann weicher und kann etwa für Guacamole verwendet werden.
Möchte man die Frucht aber am selben Tag verarbeiten, kann das zum Kraftakt werden, da das Fruchtfleisch noch hart und fade im Geschmack ist.
Mit einem einfachen Trick können Sie das Nachreifen der Avocado allerdings im Handumdrehen beschleunigen.
Es gibt bereits einige Tricks, um Avocados schneller reifen zu lassen. Dafür kann zum Beispiel der Backofen verwendet werden. Diese Methode kostet jedoch Strom und geht angesichts der immer steigenden Energiepreise ins Geld.
Damit die unreife Avocado in wenigen Stunden verzehrfertig wird, brauchen Sie nichts anderes als etwas Reis.
Legen Sie die Frucht in einen Behälter und geben Sie so viel Reis hinzu, bis die Avocado gut bedeckt ist. Nun müssen Sie gut fünf Stunden warten und können die nachgereifte Frucht im Anschluss essen.
Eine unreife Avocado erkennen Sie daran, dass die Frucht beim Andrücken kaum nachgibt und sehr fest ist. Bleibt die Schale jedoch eingedrückt, sind Avocados überreif und haben oft schon braune Stellen im Fruchtfleisch.
Sind Sie sich unsicher, können Sie auch den Stielansatz einmal genauer betrachten.
Ist die Stelle unter dem Ansatz bereits braun, ist die Avocado vermutlich schon zu lange gelegen. Ist sie dagegen fast weiß, handelt es sich um ein unreifes Exemplar.
Am besten ist die Avocado, wenn die besagte Stelle eine sattgrüne Farbe hat.
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