MOST WANTED! HIER KöNNEN SIE IHRE ÄPFEL ENTSAFTEN LASSEN

Wohin bloß mit all den Äpfeln, Birnen und Quitten? Die überdurchschnittlich üppige Ernte in Berlin und Brandenburg stellt Kleingärtner und Grundstücksbesitzer vor große Probleme. B.Z. sagt, wo Sie in der Region Ihren eigenen Saft machen lassen können.

Der milde Frühling mit wenig Frost und reichlich Regen im Sommer hat die heimischen Stein- und Kernobst-Pflanzen gut gedeihen lassen. Nach den mageren Vorjahren, die von Frostschäden und Trockenheit geprägt waren, konnten die Bäume dieses Jahr wieder reichlich tragen.

Doch nicht alle Äpfel und Birnen können gegessen, zu Kuchen, Mus oder Kompott verarbeitet und verschenkt werden. Und um es verrotten zu lassen, ist das Obst viel zu schade. Ein Ausweg: die Mostereien in Berlin und Brandenburg, die allerdings in diesem Jahr einen Ansturm erleben. Ohne vorherige Anmeldung läuft der Saft deshalb nicht.

Hier sind Ihre Äpfel richtig!

► Mobile Mosterei Berlin

Die Mobile Mosterei entsaftet ab einer Menge von 100 Kilo Ihre eigenen Äpfel, Birnen oder gemischtes Obst. Sie steht an festen Wochentagen jeweils an einem anderen Standort in Berlin oder Brandenburg. Eine Voranmeldung ist notwendig.

Montag: Königs Wusterhausen, Hagebaumarkt – bis 13. Oktober

Dienstag: Frankfurt/Oder, Obsthof Neumann – bis 21. Oktober

Donnerstag: Biesenthal, Barnimer Baumschulen (9. Oktober), Borgsdorf, Pflanzen Kölle (2. und 16. Oktober)

Freitag: Berlin-Pankow, Edeka Niemann – bis 17. Oktober (Ausnahme: statt 3. Oktober am Sa., 4. Oktober)

Sonntag: Berlin-Treptow, Späth’sche Baumschulen – bis 19. Oktober

Alle Infos und Preise und Kontakt hier.

► Matzes Mobile Mosterei

Die mobile Mosterei von Mathias Stückroth hat ebenfalls feste Daten, steht aber an wechselnden Standorten in Berlin und Brandenburg. Bis zum 18. Oktober gibt es noch vier Termine (Infos hier). Ab 50 Kilo wird Steinobst entsaftet, Voranmeldung ist auch hier notwendig, ein Zeitfenster kann online oder telefonisch gebucht werden. Bis in den November vereinbart der Moster aber noch individuelle Termine für Gärtner (ab 1000 Kilo Obst).

► Mobile Mosterei Klimmek

In der schönen Uckermark, nördlich von Berlin, nimmt die Mosterei von Familie Klimmek ab 50 Kilo Äpfel, Birnen oder Quitten zum Entsaften an. Das Mosten in der transparenten Anlage dürfte nicht nur für Kinder interessant sein. „Aktiv mit anpacken und den gesamten Weg vom Obst bis zum fertigen Saft genau verfolgen“, so wünscht es sich die Familie. Feste Termine gibt es bis 1. November in Angermünde, Gerswalde und Templin. Alle Infos hier.

► Stationäre Saftpressen in Brandenburg

Werben (Spree-Neiße): Spreewälder Saftpresse, Pressen von Äpfeln, Birnen, Quitten bis 31. Oktober. Terminvereinbarung notwendig. Online-Anmeldung über die Webseite.

Lauschütz (Spree-Neiße):  Obstpresse Lauschütz, Pressen von Äpfeln, bei Bedarf auch anderes Obst, Pasteurisierung, Abfüllung, Mindestmenge 100 kg. Termin vereinbaren hier.

Bad Liebenwerda (Elbe-Elster): Hofmosterei Dobra, Pressen von Äpfeln, Birnen, Quitten, Holunder, Erdbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen, Rhababer u.v.m., Pasteurisierung, Abfüllung, keine Mindestmenge. Termin vereinbaren! Infos hier.

Beetzseeheide (Potsdam-Mittelmark): Mosterei Ketzür GmbH, eigenes Obst pressen zu eigenem Saft. Abfüllung in 1-Liter-Glasflaschen. Hauptsächlich Äpfel, aber auch Birnen, Rote Bete, Möhren, Holunder, Trauben, Aronia etc. Mindestmenge 50 kg Obst pro Kunde, um den eigenen Saft garantieren zu können.

Wusterwitz (Potsdam-Mittelmark): Landmosterei Wusterwitz, Saft aus eigenem Obst und Gemüse. Kunden können ihren eigenen Saft sofort mitnehmen. Nur nach Terminvereinbarung, Abfüllung in 1-Liter-Glasflaschen, Mindestmenge 50 kg.

Letschin (Märkisch-Oderland): Schaumosterei Sonnwald, Pressen von Äpfeln, Birnen, Quitten, anderes Obst und Gemüse auf Anfrage, Pasteurisierung, Abfüllung in 5-Liter-Boxen. Terminvereinbarung hier.

Garzau-Garzin (Märkisch-Oderland): Lohnmosterei Bergschäferei, ab einer Menge von 150 kg wird Obst getrennt verarbeitet, kleinere Mengen zusammen. Mindestanlieferung 15 kg, Äpfel, Birnen, Quitten, kein Steinobst oder Trauben. Abfüllung in 5-Liter-Boxen. Terminvereinbarung.

Neuruppin (Ostprignitz-Ruppin): Mosterei Neuruppin, Neustädter Straße 3, Pressung, Abfüllung: 3 l, 5 l und 10 l Bag-in-Box, Pasteurisierung auf 78 °C, Informationen unter 03391/352624.

Linum (Ostprignitz-Ruppin): Linumer Landhof GmbH & CoKG, Mindestmenge 25 kg, fast jedes Obst und Gemüse kann zu Saft verarbeitet werden, Pasteurisierung, Abfüllung in 0,25 l (für Tomatensaft, Holunderblütensirup oder neue Frühlingssäfte), 0,7 l oder 1 l Glasflaschen. Infos hier.

Oberuckersee (Uckermark): UMBio Mosterei Grünheide, Packpresse für das Pressen von Äpfeln, Birnen, Quitten, Roter Bete uvm. Pasteurisierung, Abfüllung in 1-Liter-Glasflaschen oder Bag-in-Box. Saft aus eigenem Obst ab 300 kg Äpfeln. (Telefonische) Terminvereinbarung erforderlich.

Gramzow (Uckermark): Obsthof Gramzow, Lohnmosterei, Pasteurisierung, Abfüllung in 3 l, 5 l und 10 l Bag-in-Box. Kontakt hier.

Nordwestuckermark (Uckermark): Gutshof Kraatz, Lohnmosten ab 100 kg Obst, Pasteurisierung, Abfüllung in Milchflaschen und Bag-in-Box. Terminvereinbarung!

Brüssow (Uckermark): Mosterei Brüssow, Saft aus dem eigenen Obst, ohne Zusätze. Abfüllung in 1-Liter-Glasflaschen (wiederverwertbar); Kaltabfüllung möglich, vorrangig Pressung von Äpfeln, aber auch Birnen, Quitten, Holunder und Gemüse (Möhre, Rote Bete) sind möglich. Ausschließlich nach Termin.

Quelle: BUND

2025-10-03T05:08:47Z